Barselona’da Ne Nerede Yenir
Barselona‘da Ne Nerede Yenir, Katalan gastronomisi ve Barselona mutfağı, bahçelerinin kaliteli ürünlerine dayanan lezzetler açısından oldukça zengindir. Barselona restoranlarında bulunabilecek tipik yemekler arasında çok miktarda sebze, lüfer ve zeytinyağı bulunur . Barselona’da Ne Nerede Yenir yazımızda bu mutfak sanatını inceleyeceğiz.
Paris Hızlı Giriş Biletleri ile Gezilebilecek Yerler yazımızı da okumalısınız.
Tipik Barselona Yemekleri – Barselona’da Ne Nerede Yenir
- Alioli : Emülsifiye edilmiş zeytinyağı ve sarımsaktan oluşan sos.
- Romesco : Domates, sarımsak, ekmek, badem, fındık, biber, biberiye, zeytinyağı, sirke, tuz ve biberden yapılan sos.
- Tomàquet ekmeği (pa amb tomàquet): Yağ, tuz ve domatesli bir dilim ekmek. Sarımsak olabilir.
- Coca de recapte : Ton balığı, soğan, sosis, zeytin, domates veya ringa balığı içerebilen , biber ve patlıcan ile pişmiş hamur.
- Butifarra : Taze domuz sosisi.
- Fuet : Sarımsaklı ve biberli kıymalı sucuk.
- Escalivada : Fırında patlıcan, biber, soğan ve domates.
- Samfaina : Sarımsak, soğan ve domates eşliğinde kızarmış patlıcan ve kabak.
- Escudella : Baharatlar, nohut, patates, lahana ve et ile bir yığın kıymadan oluşan tipik güveç.
- Calçots : Izgarada pişirilen ve romesco sos ile servis edilen soğana benzer yöresel sebzeler.
- Xató : Hindiba , morina ve romesco soslu salata.
- Empedrat : Domates, morina ve fasulyeli salata.
- Salyangozlar : Katalonya’da salyangozlar çok çeşitli şekillerde pişirilir, en yaygın olanı acı sosla hazırlanan “a la llauna” salyangozlarıdır.
- Katalan usulü fasulye: Sosisli bakla.
- Suquet : Balık yahnisi.
- Fricandó : Erik, soğan, domates ve çam fıstığı ile pişirilmiş dana eti.
- Katalan kreması : Bir kat karamelize şeker içeren pasta kreması.
- Panellet : Şeker, badem ve yumurta bazlı tatlı hamur.
- Neulas : Tüp şeklindeki gofretler .
Barselona’da yemek için en iyi yerler
Barselona’da şehrin her yerinde her türden ve fiyattan restoran bulmak mümkün . Bazı şiddetle tavsiye alanlar şunlardır Boqueria Market’in , Gothic Quarter ve Las Ramblas . Olimpik Liman da giderek moda.
Panoramik restoranlar
Barselona’daki en ünlü panoramik restoranlardan bazıları şunlardır:
- Torre de Altamar : Torre de San Sebastián’ın tepesinde yer alan bu restoran, şehrin ve plajlarının güzel manzarası eşliğinde tipik Barselona yemekleri sunmaktadır .
- Görsel : Gran Hotel Torre Catalunya’nın 23. katında bulunan bu restoran, menüsündeki yemeklere ilginç 360º panoramik manzaralar katıyor.
- Dos Cielos : Dos Cielos Restaurant, ME by Meliá Barcelona otelinin 24. katında yer almaktadır . Şehri yukarıdan düşünürken, tasarımcı yemeklerini tatmak bir zevk.
